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啤酒花是什么 啤酒因有它而更有魅力

分类:生活小百科 2022-04-01
啤酒花是什么 啤酒因有它而更有魅力

酒是我们生活中不可缺少的一部分,啤酒更是很多年轻人的首选。我想应该很少有人知道啤酒花是什么吧!它在啤酒中又扮演者怎样的角色呢?今天小编带你一起看一下什么是啤酒花,一起领略啤酒花的魅力。

图:啤酒花

啤酒花是桑科,也叫“酵母花”,“酒花”属于一种多年攀援草本植物。原产地是欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布。啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造中不可缺少的原料。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。

啤酒花本身就有防腐的作用。啤酒中加入啤酒花就减少了使用有毒防腐剂给酒的品质带来的伤害,保证了品质,而且还利于泡沫的形成。在煮沸麦汁的过程中,由于啤酒花的加入利于将麦汁中的蛋白络分出来,也就起到了澄清麦汁的作用。啤酒花的使用不但减少了制作工艺,而且还能使酿造出来的啤酒更清纯,更安全,更解渴。

图:啤酒花和酒

由以上可见啤酒花在啤酒中的中的作用不容小觑。世间每个东西的存在都有它的意义与价值,我们要专心观察。想了解更多有关酒的内容,记得持续关注本网络。

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