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博山酸辣汤做法

分类:生活小百科 2022-07-03
博山酸辣汤做法

主料:猪里脊肉100克、葱1支、黑木耳20克、姜2片、胡萝卜、西芹各30克、鸡蛋2个、香菜两根。A料:盐1点5小匙、胡椒粉四分之一大匙、高汤6杯。B料:水生粉2大匙。C料:醋1大匙 。做法1、猪里脊肉、黑木耳均洗净,胡萝卜、西芹洗净,均切丝,放入滚水中烫熟;葱香菜洗净,姜去皮,均切末;鸡蛋打入碗中,打匀。2、锅中倒2大匙油烧熟,爆香姜末,再放入肉丝、黑木耳,胡萝卜及西芹炒熟,加入A料烧开,再加B料勾芡,倒入蛋汁煮滚,放葱、香菜盛起前淋上C料即可。

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