当前位置:首页 > 生活小窍门

生活小窍门

宝宝喝牛奶,需要煮沸吗?

分类:生活小窍门 2021-10-02
宝宝喝牛奶,需要煮沸吗?

牛奶富含蛋白质、氨基酸和各种营养元素。除了宝宝乳糖不耐受外,大多数巴巴妈都会选择牛奶作为宝宝的理想饮品。但在此之前,有的粑粑妈会将牛奶加热煮沸,一是升温,二是杀菌。这真的有必要

牛奶不应该煮沸。据国外食品专家检测,牛奶煮沸时,其中的钙成分会形成不溶性钙盐,人体难以吸收。同时乳糖出现焦化现象,焦糖可能诱发癌变。另外,市面上卖的鲜奶一般都是经过杀菌处理的,尤其是盒装和袋装的,只要能用热水加温,不要长时间泡在热水里,否则也会破坏牛奶中的营养成分。

生鲜牛奶怎么

在中国北方饲养奶牛的地区,家庭经常直接拿鲜奶喝。生鲜奶怎么喝?这种情况下需要杀菌,因为原料奶中含有多种致病菌,如果不进行高温杀菌,很容易致病。

牛奶消毒一般对温度要求不高,70℃可使用3分钟,60℃可使用6分钟,消毒和营养都是正确的。煮牛奶最好的方法是用大火快速煮开,鲜奶煮开后立即停火,等它不再沸腾时再开大火煮开。重复三到四次可以起到很好的杀菌作用,营养不会流失太多。但禁止用小火煮牛奶,会破坏牛奶中的维生素等营养成分。

PS。两岁以下的宝宝最好不要喝鲜奶,可能会引起胃部不适。

本文地址:http://www.miaowen123.com/qiaomen/4385.html