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猕猴桃一个月了还不熟怎么回事

分类:生活小窍门 2022-09-23
猕猴桃一个月了还不熟怎么回事

猕猴桃是生活中比较常见的一种水果,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃猕猴桃。猕猴桃不熟放几天就会自然成熟,假如放了一个月还不熟,这种可能是品种问题,也可能是本身太生了。

猕猴桃一个月了还不熟怎么回事

1.品种问题

猕猴桃有很多品种,包括黄心和绿心。黄心猕猴桃相对耐贮藏,只要温度和湿度合适,可以贮藏半年。

2.猕猴桃本身太生了

硬猕猴桃可以在放置十天后变软,也可以在成熟后正常食用。然而,假如猕猴桃在放置很长时间后仍旧很硬,这意味着这种猕猴桃是在完全成熟之前采摘的,这种水果不适合食用。

猕猴桃一个月了还没熟怎么办

1、用牙签催熟猕猴桃

用牙签在猕猴桃上戳几个小洞。不要戳得太深。牙签戳出的“伤口”将促进水果产生乙烯并加速其成熟。

在被戳过之后,用塑料薄膜包裹猕猴桃,以防止细菌繁殖和更快成熟。然后把袋子放在轻微温和的地方,大约两天后它就会成熟。

2、香蕉或苹果密封催熟

拿一个干净的塑料袋,放入生猕猴桃和另一个成熟的香蕉或苹果。将袋子装好并密封1-3天,猕猴桃就会自然成熟。(这一原理是乙烯可以从成熟的香蕉或苹果中释放出来,这种气体可以加速成熟)

3、米缸催熟

将猕猴桃放入米饭罐中,密封2-3天。水果会自然成熟。因为大米有很强的吸附能力,它会吸收空气中的水分。猕猴桃在干燥的环境中成熟更快。

4、自然高温催熟

将生猕猴桃放在环境温度高的地方。在高温环境中,水果的代谢功能会变得活跃,从而加速成熟。(但应注重,生猕猴桃不应放在冰箱中或直接暴露在阳光下)

5、蒸一蒸催熟猕猴桃

将适量的水放入蒸锅,将要成熟的猕猴桃放在蒸锅上,盖上锅盖,蒸两分钟。

蒸完后,让猕猴桃自然冷却。冷却后,放入保鲜袋并密封。猕猴桃第二天就会完全成熟。

猕猴桃没熟可以吃吗

不建议吃,口感比较差。

猕猴桃本身在未成熟时无毒,通常不会对正常人造成不良影响,但味道很差。然而,未成熟的猕猴桃含有酸性物质,可能刺激牙齿。假如胃肠功能差的人大量食用,也可能导致反酸、胃灼热和其他症状。

猕猴桃未成熟时很硬,味道酸涩,因为它含有大量的果酸、有机酸和其他成分,并且含糖量低,使得味道很差,大多数人无法接受。此外,猕猴桃富含维生素C、维生素E、维生素A、钾、镁、膳食纤维等。虽然成熟和未成熟猕猴桃的营养价值相差不大,但食用未成熟的猕猴桃会影响营养素的消化和吸收,所以最好吃成熟的猕猴桃。

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